tyrosin {1}
Tyr nebo Y, aromatická kódovaná ketogenní aminokyselina, lze ji považovat za podmíněně esenciální, neboť vzniká modifikací (hydroxylací) esenciální aminokyseliny fenylalaninu. Je prekursorem řady významných látek především hormonální povahy: katecholaminů (dopamin, noradrenalin a adrenalin) a hormonů štítné žlázy (trijodtyronin a thyroxin); jeho dekarboxylačním produktem je biogenní amin tyramin. Jeho fenolová OH-skupina může být fosforylována působením enzymů tyrosin-proteinkinas. Tato modifikace je významným prostředkem regulace aktivity řady enzymů; ukazuje se, že mnoho onkogenů kóduje právě tento typ kinas. Fenolová OH-skupina má vlastnosti slabé kyseliny; při pH vyšším než přibližně 10 disociuje za vzniku fenolátového iontu.