schopnost enzymu katalysovat v daném substrátu přeměnu na jediném místě, ač by z chemického hlediska mohla reakce probíhat více způsoby. Např. glukosaoxidasa oxiduje glukosu na uhlíku C1 zatímco galaktosaoxidasa oxiduje galaktosu na uhlíku C6; fosfolipasa A1 odštěpuje z molekuly fosfatidátůmastnou kyselinu vázanou na uhlík C1 glycerolu zatímco fosfolipasa A2 mastnou kyselinu vázanou na uhlík C2.