organely oddělené membránou od cytosolu, vyskytující se u rostlin a některých mikroorganismů (kvasinky). Slouží k regulaci osmotického tlaku, ke skladování zásobních látek (bílkoviny, inulin, sekundární metabolity) a k likvidaci toxických látek; mohou též fungovat (podobně jako lysosomy u živočichů) jako trávicí kompartmenty. U rostlin často dochází při růstu buněk ke zvětšování vakuol.