<
laktobacily
obsah
laktosa
>
laktony
{2}
vnitřní estery, cyklické molekuly obsahující esterové uspořádání. V biochemii se s nimi setkáváme zejména jako s produkty dehydrogenace cyklických aldos (srovnej
aldonové kyseliny
). Hydrolytické štěpení laktonů katalysuje laktonasa.