karnitin {4}
nekódovaná aminokyselina, působící jako přenašeč acylových zbytků přes vnitřní membránu mitochondrie (z cytosolu do matrix), kde mohou být degradovány procesem β-oxidace mastných kyselin. Při tomto transportním procesu, který patří mezi skupinové translokace, je acylový zbytek z acyl-CoA přenesen na OH-skupinu karnitinu; acyl-karnitin přechází přes membránu a v mitochondrii je acyl přenesen na volný CoA. Tento transportní proces je podmínkou katabolismu triacylglycerolů. Ačkoliv karnitin není pro člověka esenciální složkou potravy, bývá součástí přípravků pro zvláštní výživu. (Pro hmyz je karnitin vitaminem.)