| < kyselina acetylsalicylová | obsah | kyselina askorbová > |
nenasycená esenciální mastná kyselina s 20 uhlíkovými atomy a čtyřmi cis dvojnými vazbami. Je prekursorem biosynthesy biologicky důležitých sloučenin, tzv. eikosanoidů. Protizánětlivě působící kortikosteroidy brání uvolnění kyseliny arachidonové z fosfolipidů, a tím i tvorbě všech eiokosanoidů, zatímco nesteroidní protizánětlivá léčiva (např. kyselina acetylsalicylová) blokují přeměnu kyseliny arachidonové na prostaglandiny a tromboxany.