<
deaminace
obsah
dehydratace
>
deaminace oxidační
{2}
reakce, při níž je z
aminokyselin
odstraňován dusík a vzniká 2-
oxokyselina
. Nejdříve se aminoskupina
dehydrogenuje
:
přičemž akceptorem vodíku (A) může být molekulový kyslík (vzniká H
2
O
2
,
oxidasy
aminokyselin s
prosthetickou skupinou
FMN
) nebo
NAD(P)
+
(viz
glutamátdehydrogenasa
). Vzniklá iminokyselina se následně hydrolyticky rozkládá na příslušnou 2-oxokyselinu a
amoniak
:
Oxidační deaminace patří k nejdůležitějším reakcím, jimiž aminokyseliny vstupují do procesu katabolického odbourání.