dehydrogenace {1}
odštěpování vodíku (obvykle 2 atomů) ze substrátu, proces katalysovaný enzymy ze třídy oxidoreduktas (tzv. dehydrogenasy). Akceptorem vodíku jsou nejčastěji pyridinové koenzymy NAD(P), může jím však být i jiný koenzym oxidoreduktas, např. ubichinon (sukcinátdehydrogenasa z citrátového cyklu). Přenos atomů vodíku na molekulový kyslík katalysují oxidasy; tento typ reakce mezi dehydrogenace nepatří.