stres oxidační {4}

též oxidativní, důsledek nežádoucích oxidačních procesů v buňce, vyvolávaných reaktivními kyslíkovými částicemi. Ty vznikají různými neřízenými reakcemi molekulového kyslíku v aerobních buňkách a mají tendenci odtrhnout elektron od dalších molekul; nejčastějšími „oběťmi útoku” jsou nenasycené mastné kyseliny a postranní řetězce některých aminokyselin (Trp, Met). Touto reakcí se sice reaktivní kyslíková částice může stabilisovat, ale z cílové molekuly vzniká opět reaktivní radikál (řetězové reakce). Organismy mají schopnost se proti oxidačnímu stresu bránit (viz antioxidanty).