riboflavin

< RIA

riboflavin ^{2}

vitamin B₂, ve vodě rozpustný žlutý vitamin obsažený v droždí, masných a mléčných výrobcích. Ve aktivní podobě flavinadeninmononukleotidu (FMN) a flavinadenindinukleotidu (FAD) je prosthetickou skupinou řady enzymů třídy oxidoreduktas. Jeho nedostatek se projevuje různými kožními defekty a poruchami vidění. Užívá se jako součást vitaminových doplňků lidské i veterinární výživy a jako přirozené barvivo potravin.

riboflavin {2}

riboflavin ^{2}