| < cholesterol | obsah | choroba autoimunní > |
kvartérní base rostlinného i živočišného původu, ve formě esteru s kyselinou fosfatidovou (fosfatidylcholin, lecithin, viz fosfatidáty) nebo ve formě sfingomyelinů významná složka biologických membrán (viz fosfolipidy). Vyskytuje se hojně např. v mozku nebo ve vaječném žloutku. Je methylačním činidlem při metabolických procesech, snižuje krevní tlak. Jeho ester s kyselinou octovou, acetylcholin, je významným neurotransmiterem.